Cavallino Amarone – Seduce lo sguardo col suo profondo colore rosso rubino intenso dai riflessi granati. Al naso risulta avvolgente, ampio ed intenso dove note speziate di cacao, caffe e cuoio si fondono a note fruttate di amarena e mirtilli in confettura. Rosso di grande struttura, compatto in bocca è avvolgente ed equilibrato, caldo e morbido con tannini suadenti ed armonici, rilascia note carezzevoli d’interminabile persistenza.
Ideale per accompagnare piatti invernali e speziati come selvaggina o carni brasate ma anche con formaggi a lunga stagionatura.
Si abbina bene anche con i piatti speziati della cucina orientali.
l’Amarone è anche un ottimo vino da conversazione o meditazione, servire decantato almeno un’ora prima.
Servire a 18/20 gradi
