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2015

Cavallino Barolo D.O.C.G.

25,00 IVA Inclusa /750ml

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Cavallino Barolo

Cavallino Barolo

Cavallino Barolo D.O.C.G. – Rosso dal colore rubino brillante con riflessi aranciati che si intensificano con il tempo. Intensa fragranza di frutti rossi, violetta, nocciole e foglie appassite, ma anche cuoio, anice, noce moscata e liquirizia. Gusto corposo, liscio e vellutato con un finale di spezie e sentori di vaniglia. Vino di grande qualità ed eleganza.
Da abbinare a piatti a base di tartufo, risotti e carni brasate o formaggi stagionati. Ideale anche per la cucina cinese di carne, come maiale in agrodolce, pollo alle mandorle o anatra laccata.
Gran Rosso da meditazione, il Barolo deve essere stappato e decantato almeno un’ora prima di consumarlo.
Servire a 16/18 gradi.

Barolo D.O.C.G.

VINO ROSSO

Caratteristiche

  • Regione di Produzione: Piemonte, provincia di Cuneo
  • Denominazione: Barolo D.O.C.G.
  • Anno: 2015
  • Varietà di uva: Nebbiolo
  • Altitudine: 400/500 metri sul livello del mare
  • Qualità del terreno: Prevalentemente calcarea del Pliocene
  • Sistema di allevamento: Allevamento a spalliera con potatura a Guyot
  • Densità: 4.500 piante l’ettaro.
  • Metodo di coltivazione: Coltivazione tradizionale
  • Vinificazione: Fermentazione in tini di acciaio, con un invecchiamento di 36 mesi in botti di rovere
  • Alcool: 14 % vol.
  • Tempo di affinamento in bottiglia: 6 mesi minimo
  • Formato della bottiglia: 750 ml
  • Ean: 8033675350363
  • Contiene solfiti
  • Metal Lable