Si abbina a tutta la pasticceria di classe, particolarmente  a quella siciliana come i cannoli e cassate siciliane.

Colore: Ambra tipico
Profumo: Etereo intenso, come di cioccolato fondente
Sapore: Pieno, dolce, morbido con una venatura dolce-amara data dal mosto cotto

Invecchiamento di minimo 2 anni in botti antiche, in cave di tufo

Conservabile per diversi anni. Anche aperto, mantiene nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie alla sua gradazione alcolica.

Servire a 1O – 12° C